Hotel ÀBaC ( Barcelona / Barcelona )

Avenida Tibidabo 1 08022 Barcelona (Cataluña|España)

Teléfono:: 933196600
fax:: 933196601

Descripción
Datos de interés
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Curiosidades
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Descripción

Con Barcelona hay que estar a la que salta. Un parpadeo supone llegar tarde a una inauguración. En este caso, la del hotel Ábac, abierto en mayo de 2008, que con sus credenciales, ya se sitúa en lo más alto del panorama hostelero de la capital catalana. Se trata de un complejo de lo más original formado por hotel y restaurante allí donde arranca la avenida del Tibidabo, al pie del funicular y junto a los jardines de la Tamarita.

La asociación con Lluís Geli y con Josep Maria González Simó, propietario del hotel Cram, hace que salten chispas de genialidad. En primer lugar, por la especial comunión entre el edificio centenario que fue antigua residencia de Madronita Andreu, hija del famoso doctor de las pastillas para la tos, y el moderno pabellón de cristal y madera sede del restaurante, con dos estrellas Michelín, cuyos bajos albergan una cocina-laboratorio de 200 metros cuadrados proyectada por Joaquim Casademont. El menú degustación que sale de los fogones justifica tantas alabanzas y, desde luego, merece ser paladeado en el comedor que se abre al verde. El nuevo chef es Jordi Cruz, un cocinero de vertiginosa carrera que le llevó a ser el español más joven en alcanzar una estrella Michelín, con la que no se conformó hasta conseguir la segunda.

En las antiguas caballerizas se instala una bodega con unas 500 referencias, mientras un spa y un lounge bar encendido con leds rgb, terminan por completar las instalaciones.

Pero claro, Àbac también es un hotel, menos deslumbrante que lo que acontece en la cocina, pero atractivo para la generación geek que exige regirse por las leyes de la hotelería tecno. Televisor Bang&Olufsen de 42 pulgadas encastrado en la pared, sistema domótico de iluminación Merten, bañera de hidromasaje con cromoterapia y ducha rain con rociador de 40x40 cm.

El interiorista Joseph Riu, de GCA Arquitectes, se encargó de suavizar con tejidos de Gastón y Daliela el minimalismo del edificio, así como de rellenarlo todo con mobiliario contemporáneo, iluminación estratégica, colores planos y arreglos florales de inspiración japonesa.

En los últimos premios 2011 de la Academia Catalana de Gastronomía el restaurante del hotel fue elegido como el mejor del año. Todo gracias a los platos del chef Jordi Cruz, el cocinero español más joven en conseguir una estrella Michelín con apenas 25 años en el restaurante L'Estany Clar.

Datos de interés

Habitaciones:

dobles: 1, dobles especiales: 9, junior suites: 4, suites: 4;
todas con calefacción, aire acondicionado, camas kingsize, acceso a internet, Tv color, monitor plano de TV LCD/Plasma, TV satelite, radio, lector DVD, mesa de trabajo, caja fuerte, minibar de pago, carta almohadas, albornoz, secador de pelo

Instalaciones:

servicio 24 horas, garaje, jardín, salas de convenciones con capacidad para 100personas , sauna, sauna-ducha

Comidas:

bar cafetería, restaurante, restaurante al aire libre

Cierra:

Nunca.

Gerente:

Héctor González

Curiosidades

Cocina creativa catalana

El hotel Àbac de Barcelona se acompaña de una cocina-laboratorio gestionada por el prometedor chef Jordi Cruz. Antes de llegar al restaurante del hotel, con dos estrellas Michelín, ya se había convertido en el cocinero español más joven en conseguir una de estas estrellas de la prestigiosa guía francesa en el restaurante L’Estany Clar.

Las raíces de la vanguardia catalana

Si hubiera sólo una curiosidad asociada al singular y puntero hotel ÀBaC de la Avenida Tibidabo... Más allá de su restaurante de campanillas, de su interés arquitectónico o de su catálogo high tech, qué curiosos son los orígenes del edificio centenario. Se trata de la antigua residencia de Doña Madronita, una intelectual de la burguesía catalana de principios del siglo XX, hija del famoso doctor Andreu y esposa del norteamericano Max Klein, embajador de Estados Unidos e introductor del baloncesto en España.